節約生活？？？

最近むだな買い物はしてないので、正直冷蔵庫のなかにおかずになりそうなものはほとんどありません。
それなのに今日もお友達と夕方まで遊んでいたし、夕飯の買い物ってしてないので本当に今日の晩ごはん何にしよう・・・って感じでした。
とりあえず、冷凍庫にししゃもがあったのでフライにしてみました。
あとはみそ汁と煮豆（既製品）ご飯です。
。


でも、ししゃものフライって美味しいですよね。
ウスターソースやトンカツソースが良く合いました。
１パック１５０円くらいのだけど、１５匹くらい入ってて今日の晩ごはんどころかお弁当のおかずまでできました。
既製品の煮豆は１パック６８円のものです。
煮豆はお総菜のコーナーでも時々買います。シン（２歳）がすごく好きなんです。買うのは金時豆の煮たヤツ。甘くて美味しいですよね。
豆も買ったら高いし、コレを煮るのはすごい手間ですよ。
光熱費もバカにならないし・・・。サラダを買うよりは絶対煮豆を買うべきです。
同じ値段で簡単にできるものを買っていく人を「あーあ・・・あんなものを買わなくても」と余計なお世話のさあやになっています。

最近節約生活頑張っているように見えるんですが、実際のところは買い物に行きすぎて目標は全然達成できていません。
買い物好きなので困ります。もちろん安いものしか買ってないんですが・・・なかなか難しいですよね。
もうちょっと予算が守れるように努力したいと思います。

今さら冬ソナ

今日も予定はないのでのんびりと過ごしました。
のんびりと過ごす日にはうちでゆっくりとシン（２歳）が寝てくれるので、夕ご飯の準備に時間がかけられていいことだと思いますが、やっぱりそんなに手の込んだものは作らないですよね。
今日は、何にしよう・・・買い物に行っても、すぐに食べれるものはほとんど買っていないので今日の晩ごはんから困ってしまいます。
昨日の豚肉の残りがあって、冷蔵庫に転がっていた長いもとエリンギで豚肉のロール巻きを作りました。
３００グラム２８０円の豚肉で二日分のごはんが作れて大満足しているさあやです。長いもとエリンギを巻くとそれなりに大きくなって、十分な数ができました。
あとは酢の物とみそ汁、ご飯です。



昨日スープに入れる前に余分にゆでておいたはるさめと薄焼き卵、干しシイタケの煮物を冷やし中華みたいな甘酢醤油味の酢の物にしました。
豚肉はゆずこしょうと醤油でいただきます。

シンのお昼寝中にのんびりと豚肉をまきまきして、薄焼き卵を作って・・・だけで下ごしらえも終わりなので（早っ）妹に借りた冬ソナのＤＶＤをみることにしました。いやーあれだけブームだったのになんだか縁がなかったなーと見始めたのですが、
・・・長い。これ１話？？？あといったい何話あるの？？？
とＤＶＤの山を見つめてしまったさあやであります。
１話とちょっと見ただけで大いに疲れました。
果たして全部見ることは可能なのか！！？？

夕ご飯はシンもよく食べました。超安い割りには豚肉がおいしかったし、豚肉にゆずこしょうがとても合いました。
あっさりと食べやすくて、ゆずこしょう好きのダンナさまにいいじゃない！？と感動していたら、いつものように飲みに行くのでご飯は要らないと言われました。
ぷん。お弁当に入れてもゆずこしょうはつけてやらないんだから〜！！

夏も終わりかな

今日はママ友達のお宅に遊びに行って、お昼をごちそうになったり、かき氷を食べたりしました。
さあやはかき氷はあまり好きな方ではなかったのですが、雑誌で某有名アメニティデザイナーのセンセイが
かき氷は『心をつなぐキューピット』なんて表現して、さらにイヤなことがあってもかき氷器に八つ当たりしながらガリガリ作って二人で食べると心が和み合うなんて書いてるもんだから、いつもダンナさまに相手にされてない（かわいそうな）さあやは
「これだー！！」と手動式かき氷器をこの夏急いで買いに行きました。
その後実家で電動式を買って電動のすばらしさを実感したのですが。。。

しかし、結果はさあやとシン（２歳）のエンジョイタイムになってしまい、ちっとも夫婦の絆なんて深まりません。
毎日、シンとふたりで「おいしいねー」って食べてます。
ちなみにその時間だんなさまは仕事で帰ってないことがほとんどなワケですよ。
おかげでシンとの絆はかなり深まった気がします（二人きりがほとんどだし）。。。
そんなわけで最近、さあやもシンも大好きなかき氷なんかをごちそうになって、楽しく過ごした一日でした。
でも涼しくなってきてるし、かき氷もそろそろ終わりかな。

今日のご飯は冷蔵庫の残り物と昨日のタイムサービスの品で
ナスと豚肉の味噌炒め、キュウリと豆とちくわのサラ、中華スープ、ご飯です。
！



味噌炒めには味噌を焼き肉のたれでのばして使っています（なんと強引な・・・）。たれが甘口のものなので、甘さも辛さも丁度いいくらいです。甘いのが好きな方は砂糖を加えて下さいね。
焼き肉のたれは便利でさあやは大好きです。
ナスと挽き肉があったら、炒めて焼き肉のたれを加え、ゆでたパスタかけるとなんちゃってボロネーゼができます。一人暮らしの時よく食べてました。美味しいのでオススメします

ショック・・・

先週減ったはずの体重もなんのその。すっかり元通りになっていました。
やっぱりあれは気のせいだったのか！？？
だって、１週間も立たないウチに２キロ以上も増えるわけないじゃない！？？もう腹が立つし、やせなくて悔しいし！！
体重的にはそんなにやせなくてもいいのかもしれないけど、なぜかさあやはすっごい体脂肪率が高い！！なぜ！！？？
今日は何も予定がないので買い物などしてゆっくりと過ごしました。
夕方スーパーのタイムサービスに気合いを入れて行きましたが、この前買ったものばかりが特売になっててちょっとショック。。。
でもタイムサービスではないけれど、本日の特売品でぶどうが一箱１０００円でした。あけてみたら７房も入っていて大喜びのさあやでした。
ぶどうが大好きなさあやなのでおこづかいで買おう！って買って来ちゃいました。



食べてみたらなんとまあ！すごおおくおいしかったです。
後日他のスーパーで同じぶどうは一房特売２９８円で売ってました。
糖度１６ってかいてありました。おいしいわけですね。

で、本題今日の晩ごはんは夏バテぎみでなにも食べる気がしないのでしゃぶしゃぶにしました。
にらと豚肉、今日は脂身のすくないロースでさっぱりと。
あとはにんじん、きのこ。デザートにももです。



お湯をなべに沸かしてニンニクスライスをいれ、豚肉、野菜を軽く煮ておろしポン酢でいただきます。食欲がなかったりバテぎみのときにオススメです。

そして大好評（はあっ！？）さあやの次の日シリーズメニューです。
しゃぶしゃぶの次の日は残った汁のアクや油を取り除いて（上の方に浮かんでると思いますのですくい取って捨ててください）その汁でインスタントラーメン（またかよ！？）を作ってみてください。
今日のしゃぶしゃぶはニンニクも入っているし一段とラーメン屋さんの味に近いと思います。原理的にはラーメン屋さんのスープみたいなもんなんで、すごくまろやかな味にびっくりすると思いますよ。
残念ながらさあやは明日予定が入っていて食べることはできません。が、出来るときには作って食べてるので！本当においしいですよ。

スーパーで

どうにかシン（２歳）の熱も下がって元気になりました。
今日は家族でお買い物。子どものイベントにちょっと顔をだして、買い物に行きました。
スーパーでやっぱり美味しそうなアジを見つけて、この前の冷凍魚のリベンジもありますし、またまたアジを買ってしまいました。
１００グラムが６８円くらいで、そこそこの大きさでも３００円ほどでした。
「３枚におろしてくださーい」ってお願いしたら、しばらくして「こりゃダメだ」との声。で、「鮮度が悪いから他の選びなおして。とても使いもんにならんよ」ってことで、違うのを選んでおろしてくれました。
しかも２９０円のヤツを選んでくれたのでさらに安くなりました。
午後からシンも寝たのでバナナ酢を作ってみました。
これでやせれるのか！？



今日の夕飯はまたまたアジ丼とアジのみそ汁、キュウリと長芋の酢の物です。


晩ごはんは選びなおしてもらっただけあって、相当おいしかったですよ。アジ。
やっぱり旬の魚を食べるに限ります。
本当においしくて大満足でした！

ところが、１時半くらいに寝たシンが起きない・・・。
シンはアジをショウガ、タマネギのみじん切りと一緒にたたいて、ハンバーグにしてたっぷりケチャップをつけてます。


シンはいつもお肉のハンバーグだと思ってよく食べるんですが・・・。

結局シンが起きたのは１１時前でした。９時間近くお昼寝していました。夏バテなんでしょうね。
ご飯はムリなのでバナナと牛乳を食べて、どうしようもないのでまた寝ることになったかわいそうなシンです。
これですっかり治ってくれるといいです。

夏バテかな・・・

昨日の午後からシン（２歳）が熱を出してしまいました。
冬には全然元気なのに夏は良く風邪をひくこの子はもしかしておバカなのかしら？？？
元気はあるけど、熱が上がったり下がったりです。
昨日から熱のせいであまり眠れなかったようで何度も目を覚まして泣いたシンなのでそれに付き合ったさあやも少々疲れ気味。
眠いです。ほとんど熟睡出来てないんでしょうね。
なので今日は土曜日ですが、うちでのんびりと過ごすことにしました。夕ご飯もウチにあるもので簡単に作ることにします。
夕方からダンナさまはお仕事に行ってしまい、さあやはヨロヨロとご飯を作ります。元気がないわりには意外と上手くできたー！
手羽先の唐揚げとそうめんです。



写真をみて何か物足りないと思ったら卵を飾るのを忘れていました。
シンもさあやも夏バテぎみですね。
飾ってあるのはベランダで作ったルッコラを間引いたもの。
ルッコラはおいしいらしくてよく虫に食べられます。
この前もベランダに植えたにもかかわらず虫に食べられて全滅。
もう一度植えてやっとココまで大きくなりました。
ダンナさまが帰ってくるのを待っていたのに、帰るなり
「軽く飲むことになったよー。早く帰るから」とお風呂に入って出て行ってしまいました。
帰ってきたのは決して早い時間ではありませんでした（怒）。

節約って

はぁ〜・・・また宝くじにはずれてしまった。悲しい・・・。
今回は絶対に当たる予感がしていたのに！
あんなについてないのにどうして当たらないのかしらー！！
・・・というわけで一攫千金は諦めてコツコツ節約を続けることにします。
奥様雑誌を見ていたら冷凍の魚がいいって言うので、さっそく業務スーパーへ行って買い物を！・・・しすぎて後悔・・。あぁなんのための節約なんだー！？
で、今晩の夕ご飯は早速買ってきた冷凍の魚を野菜と一緒にホイル焼き風にしてみました。それから大根とサトイモのそぼろ煮、ご飯、韓国海苔です。


ところが、魚が
「まずい」っす・・・。
おいしくなーい！！
ダンナさまは「骨がなくておいしい」と言っていましたが、やっぱり魚は新鮮なお魚が一番です。今住んでるところはお魚のまちなんでココで冷凍の魚などに心奪われたさあやがバカでした。
しかし・・・奥様雑誌に載ってた奥様、栄養士の資格かなんか持ってたのによくこんなマズイもの食べれるなぁ・・・・。

なんと

ダイエットを決意したので勇気をだして体重計にのってみました。
やせてからのって、増えたりしたらショックなので今、最悪重いときに現実を受け止めて・・・とのったら、
「なぜ〜！！？？？」やせている！！
妊娠前の体重に戻っている！！なぜ？ある意味ミステリー。
体重計の故障か？それとも夢か？怖くて一回しかのれませんでした。
でも最高４キロも減ってるわけですから・・・危機を感じたのは数日前で夕ご飯だけにしてもあまり努力されてるメニューだとは思いませんが・・謎です。とりあえずもう少しやせて引き締まった体になれるように努力したいと思います。
さあや結婚するまで体重は中学生の時から変わらなくて、結婚して一年で７キロも太って一年で元に戻りましたが、やっぱり体重が重いと体に負担がかかりますから。。。もう年ですし。。。
ちなみにさあや今年で３２歳、本厄です。
今日はダンナさまは仕事で帰ってこないんで適当なご飯にしよう〜と思っていたら、午後〜夕方シン（２歳）が熱をだして寝てしまったので、何もせずにあるものですませることにしました。
シンがスパゲッティがいいというのでパスタにしましたが、急いで作ったのでレトルトのナポリタンソースです。とってもつまらないので今日は写真もお休みさせて頂きます。スミマセン・・・。

今日も挫折

今日はお友達と約束があるので丁度いいわ。パンなど焼いておもてなし〜。と思っていたのはわずかな時間だけでやっぱり挫折。ああ面倒・・ってことでケーキ屋さんに走り、金にものをいわせてお菓子を買ってきました。こんな事ではいけないわ。節約主婦目指しているのに・・・。
ウチのシン（２歳）の唯一の男の子のお友達とそのママなのでシンもママもかなり仲良しさせてもらってます。今日もおしゃれなそのお友達は親子おそろいっぽいマリンルックでとてもすてきでした〜。
かなり話も弾み、子どもたちもよーく遊んだので夕方は遅くなったのですが、今日も（毎日！！？）簡単な夕ご飯なので大丈夫！！
今日は卵とポテトのグラタンと豆入りコールスローです。



鍋でグラタンを作ります。多重構造の無水鍋なのでグラタンが簡単なんです。
タマネギ、ベーコン、キノコを炒め塩コショウをします。小麦粉を入れてさらに炒めます。火から下ろして水を入れ、小麦粉を溶かして再び火にかけマカロニ、昨日の残りのポテトサラダ、牛乳、コンソメをいれて時々混ぜながら煮込みます。仕上げに味を調え生クリームを入れて一煮立ちしたらグラタン皿に移し、ゆで卵、チーズをのせてオーブントースターでチーズが溶けて焦げ目がつく程度に焼いてできあがりです。
今日も超簡単♪ダンナさまは大好きなグラタンで喜んで食べていましたが、さあやは「？？？」で、思い出した。さあやは最近あまりグラタンが好きでないようです。作るのは簡単なので好きなんですけどね。

ゆっくり・・・しすぎ？

帰省とか旅行のあとって一度に疲れが出て体調が崩れてしまいやすいので、今日はゆっくりすることにしました。ゆっくりパンでも作って・・・と思っていたんですが、だんだん面倒になっていき、ま、いっか明日で。となりました。
夕方涼しくなってきたのでカスピ海ヨーグルト用の牛乳を買いにスーパーへ行き、そこの遊具でシン（２歳）とのんびり遊びました。
今日の夕ご飯は手抜きなメニュー（毎日！？？）なのでかなりのんびりと遊んでしまいました。
今晩のメニューは牛肉のセロリ炒めとポテトサラダ、タマネギのおみそ汁、ごはんです。



牛肉は味つきのものをダンナさま（を置き去りにしたときの非常食）用に買っておいたものを使います。味つき肉を炒めただけではつまらないのでセロリを入れて炒めました。これはいい考えです。さあや的にはすごく好きな味になりました。
ポテトサラダもめったに作らないのですが、卵が古くなっていたので、大量にゆで卵を作り、サラダにしました。でもポテトサラダ自体が大量に残ってしまいました。
今日はダンナさまはご飯を一緒に食べてまた仕事に戻って行きました。忙しいことです。。。

いきなりですが・・・

休まずに日記を書くことを心がけてきましたが、ついに挫折の時がやってきました。帰省中は家族の都合なんかもあって、思うような夕食が作れないのでどうしても書く気にならないんですよね。と、言うわけでムリはしないことにしました（スミマセン・・・）。
とはいえ、実家でも夕食を作ることは度々っていうかいつも？？なんです。でも年齢層も広いし、なにより食器とかそういうものが気に入らない。やっぱり自分のウチが一番！
・・って実家では早寝早起きでちゃんと生活できるのにどうしてウチに帰るとダラダラしちゃうんですかね・・・？ふつうは逆だと思うんですけど。。。
朝は眠くて布団に帰っていってしまうし、お尻が重くてちょっとしたことでも立ち上がれない。そのためかますますオバサン体型に・・。
マズイ。最近怖くて体重計に乗れないの（涙）ちゃんとしなくては！！ブログもダイエットブログにしちゃうかな！？
今日は買い物なんかをしてまったりのんびりとすごしました。
夕ご飯はアジの蒲焼き風丼と長いものおかかあえ、アジのおみそ汁です。



アジはちょっと小さめなのが７尾で１９８円でした。
これを小麦粉をつけてあげて、醤油と砂糖、酒の甘辛いたれにつけたものをご飯の上に。すだちものせてちょっと上品にしてみました。意外にもすだちが合って美味しかったです。

旅行最終日

今日で旅行も終わりです。
今回は親が一緒にいるのでシン（２歳）を見てくれる人が多い。ということで張り切って外湯めぐりをしました。
一日目に一の湯、柳湯。
二日目に鴻の湯、御所の湯、里の湯、まんだら湯＋旅館のお風呂に行っているので、外湯は残り一つだけです。
お約束、朝から寝ているシンを置いて最後の地蔵湯に行ってきました。
こちらも去年入ってます。



去年は朝からこんなに人が来てるんだ〜とびっくりしましたが、今年はそんなに多くなかった気がします。去年は多い日だったんでしょうね。
地蔵湯、柳湯なんかはふつうのお風呂っぽいですね。
朝食後チェックアウトして、ドライブへと言う声もあったのですが、さあやに却下されて城崎文芸館と麦わら細工伝承館、あとおみやげ屋さんなんかを巡って、お昼ご飯です。
どーしてもお肉が食べたかったの。今回の旅館のお食事ってお肉少なすぎ！！城崎って言えば但馬牛でしょう！！食べたりなーい！ってことで（同じ旅館が経営してるんじゃん！策略！！？？の）地ビールレストランで但馬牛のステーキ丼を食べました。美味しかったぁぁぁぁ！！（写真がない！！すみません）
シンは寝てしまって、おみやげ屋さんをちょっとめぐり、親とはここで解散。さあやたちは車で帰ります（親は列車です）。
なかなかいい旅行でした。でも、帰省の続きに旅行してずっとじいばあと一緒だったシンはけっこうわがままさんになってきました。昼ご飯の時も眠くて泣いたし。２泊はなかなかできないのでそれはとっても良かったですが、もうちょっとお肉が食べたかったな。。。
とにかくさあやは城崎がとっても気に入っています。また来たいなぁ。
ダンナさまも気に入ってくれてるみたいで「また来ようね」って言ってくれます。本当にまた行きたいな。と、いうわけでさあやの楽しい城崎旅行日記でした

城崎にて〜

昨日につづいて城崎温泉を堪能しています。
朝は早起きしてお約束の鬼の居ぬ間に外湯めぐりです。
まだ寝ているシン（２歳）をダンナさまにおまかせして、母と外湯へ向かいます。
朝７時だというのに街はたくさんの浴衣姿の人が下駄をからんころんとならせながら歩いています。昨日はお休みだった一番人気の御所の湯に向かっているに違いありません！！城崎は観光協会に入ってる旅館に泊まると外湯の入浴券が何枚でももらえるのでチェックアウトまで外湯に入り放題というわけです。
そういうわけで私達は作戦を立て連泊をフル活用して昼間に人気の外湯に行くことに。朝は少し離れた鴻の湯に行くことにしました。
結果作戦大成功！５人くらいですいていました。朝ご飯の時間になるし、帰る頃はもっとすきました。
で、今日は朝ご飯を食べて観光へ。ロープーウェイで城崎を眺めて足湯とか温泉卵作りとかしていたらもうお昼。人気の御所の湯はお昼時に行った事もあり、なんと他のお客さんは一人しかいなくて本当によかった〜！！全体が半露天みたいな大浴場ですてきでした！






軽くお昼ご飯を食べてシンのためにもお昼寝タイムです。
けどその間にもさあやは外湯めぐり。日本一の駅舎温泉、里の湯に行ってきました。
こちらは去年も行ったのですが、これまた３階建てのすごい温泉。サウナや露天風呂もすてきです。
そして帰って夕食前に旅館のお風呂に今度はシンと入ってきました。
夕食前でこれまた貸し切り状態。小さいけれど露天風呂もあってよかったです。
夕食後はまた外湯とおみやげ屋さんめぐり。
街のなかにはおみやげ屋さん、遊技場、それからソフトクリームやジェラートなんかのお店も多くて若い人は退屈しません。
さすがです。楽しい夜とお風呂を満喫したさあやでした。

夏の旅行記

旅行で兵庫県の城崎温泉に来ています。大変いいところなので少し書くことにしました。



実は去年も来ている城崎温泉なのですが、自慢げに話したりしたせいもあってか母が「城崎温泉に行きたい」と何度も言うので、還暦でもあるし、両親連れて一緒に行くことにしました。今年は２泊３日の旅行です！
親を連れての豪華旅行？なのでＪＴＢのプランでかなり良い旅館を取ったつもりですが、まだまだ城崎には大手旅行代理店も把握してない良い旅館がたくさんあると思いますね。ぶっちゃけ去年の旅館の方が良かったと思います。
今年の宿はかなりの老舗で政府登録国際観光旅館とかなんですが、確かにお料理の盛りつけとか仲居さんとか大変上品なんですが、イマイチ・・・。
去年の宿はそこまで上品ではなかったけど、料理も食べてみたら見た目より相当美味しい！！ボリュームもある！！宿自体は古くて改装のせいでややこしくなってるけどお部屋に入ってみると綺麗で上品。何よりトイレとかのつくりがすごく使いやすくて立派。旅館の人も上品さはイマイチでも親切でやさしい。まあ、庶民にはお高い老舗旅館は向いてないって事ですかね・・・？
１５時半くらいに到着して、一休み。でもまずは外湯めぐり。こっそり母と一番近い一の湯へ行きました（シン、ごめんよー置いてって）。混み合う時間なのか人気の外湯なのか大混雑。で、夕食を食べて、また外湯めぐりだ！！と思いきや、さあや夕食中から大変な頭痛を起こしてしまい、寝込みます。でもダンナさまが薬を買ってきてくれたおかげで少し休んだだけで治りました。いやー最近の薬はよく効きますわ。
夕食後の外湯はこれまたすごい人でございました。去年はシン（２歳）がまだ歩けないくらいだったので外湯もひとつづつしかいけなくて夜のお風呂なんて行ってなかったのですが、こんなに人が多いの！！？って感じでした。
街の中を観光客がゆかたに下駄姿で歩いていますが、右も左も若者ばかり。赤ちゃんとか小さい子どもを連れた若い夫婦が多いかな？それからカップル。あとは女の子のグループとか。歴史ある温泉町ですが、年寄りの姿などほとんどありません。あまり交通の便利なところではないのにこれだけの人を呼び寄せる城崎のチカラってすごいですよね。ネットとかでもかなりのページがあります。やっぱり若者を集める努力が成されているのかな。
その後大急ぎで外へ出て夜は花火です。さすがにこの時間お風呂は空っぽになるみたいでした。週に２度花火が上がります。
温泉町でゆかたで花火。いや〜いい感じです。かなり風流です。
こういうのに若者も弱いのかしら。。。
おみやげやさんや遊技場なんかも遅くまであいていますが、今日は疲れたし、シン（２歳）もいるので帰ってゆっくりすることにしました。

やっと一息

なんだかバタバタと忙しい日々もやっと落ち着くかな？・・というのも明日からさあやとシン（２歳）は来週同窓会があるため一足先に実家に帰省します。
今日は家族でお買い物などしてましたが、家族で一緒に行くだけで、それぞれ見たいところへ分散していくので「家族でお買い物」なのかちょっと疑問です・・・。
それでも夕方までのんびりとしていたので、晩ご飯は手抜きな冷やし中華と昨日の残り、かぼちゃの揚げ浸しです。


たれを作るのなんて簡単なんですが、忙しいときは市販の冷やし中華、とっても便利です。
ただ、やっぱりきれいに色鮮やかに盛りつけないとなんだか気分よくないのでそのあたり工夫されるといいと思います。

忙しい日々

今日も何かと忙しいです。子ども関係の行事があって、仕事以外で係とかお手伝いとかすることはまったくなかったので、ほとんど他のママ達にやってもらっているにもかかわらず、「（わたしって）がんばってるわ・・・」と浸っているさあやでした。さあやにない朝早くからの活動で充実した一日になりました。
今日はちゃんとお昼寝（昼ご飯食べずに寝たけど）したシン（２歳）だったので、夕方は起きてごきげんでした。いつも夕方のテレビを見ている時間にさあやは晩ご飯をつくりますが、ま、簡単なモノなんであまり時間はかからないですよね。あと、さあやは節約のためにガスコンロは一つしか使いません。ダンナさまに言わせれば変わらないっていうんですが、違うと思うなあ余熱とかが。。。
今日の晩ご飯は鶏の唐揚げとキュウリの冷菜、かぼちゃの揚げ浸し、おみそ汁です。



今日はちょっと手順を追って見たいと思います。
まず、キャベツ半分を千切りにします。今日の分と後日使う分切っておきます。次にみそ汁のお湯を沸かします。
次はキュウリの冷菜です。昨日の残りのきゅうりなどを食べやすく切って塩をし、ビニール袋にいれてほんの少し暖かくなる程度にレンジにかけます。そのあと、昆布だしの素と酢、醤油、豆板醤をいれて口を縛り、熱さが取れたら冷蔵庫に入れます。
次にみそ汁の具とつけ合わせのトマト、かぼちゃを切ります。
そのうちにみそ汁のお湯が沸くのでダシ、具を入れます。今日は長ネギと豆腐、わかめで長く火を通す必要がないのでそのまま作りますが、火が通るのに時間がかかるモノは具を入れて再び煮えたら火から下ろして余熱で火を通します。
みそ汁が出来たら火からおろして、かぼちゃの揚げ浸しのつゆ（市販品）を作り、かぼちゃを揚げ始めます。
揚げている間に肉を切って、下味にハーブ塩、白コショウ、ニンニク、卵、醤油をいれ、少し浸しておきます。
かぼちゃが揚がったらつゆに浸してさましておきます。
鶏肉に片栗粉をいれてまぜ、油で揚げます。
盛りつけてできあがりです。全部でも１時間くらいだと思うので暑いのにコンロを二つも使う必要はないと思います。
今日はダイエットのためにご飯はナシだったんですが、けっこうおなかいっぱいになりました。ビールのおつまみにもいい組み合わせだと思っていたら飲みに行くのでご飯はいらないと言われてしまいました。。。
せっかくキレイに盛りつけたのにな〜・・・。

忙しい一日

今日は本当に忙しかったです。
ダンナさまが宴会をするので料理を作って欲しいということなんですが、今日は約束が多くて。。。
でも、まず宴会用の料理の材料を買いにいきました。忙しいのでシン（２歳）は託児です。前回からようやく大泣きはしなくなったようです。はじめは泣いていましたが、おもちゃの所に自分で行きました。これで慣れてくれたら本当に助かります！
そして帰って宴会の料理の下ごしらえにとりかかり、昼ご飯を食べて午後からは明日ある子どもの縁日みたいなイベントを手伝っているので、その準備に。そして、帰ってシンを無理やり寝かせて近所の子にピアノを教える約束で。。。で、まだ近所の子は帰ってないというのに宴会の料理を死にものぐるいで作りました。
宴会用の料理を作る事はよくあるのですが、今日ほど用事が多い日はありません。
暑いし、本当に必死でつくったんですが、間に合いませんでした。
５分の遅刻です。

今日の料理はエビチリと鶏肉と野菜のミルジョン包み？



エビチリはご存じ・・？簡単なんですよ意外と。
下ごしらえして片栗粉を付けたエビを油通しし、フライパンに油を入れ、ニンニクのみじん切り、ショウガのみじん切り、豆板醤、ケチャップを焦がさないようにいため、鶏ガラスープ（の素をお湯で溶いたモノ）砂糖、塩で味付けし、エビを入れます。ざっと火を通して、仕上げにネギ、水溶き片栗粉、酢、ごま油です。
やっぱり市販品より美味しくできますよ。
ミルジョン包みは某有名お料理の先生の本に載っています。作ってるところもよく見ます。最近では某お昼の番組でつくってました。
ミルジョンは薄力粉カップ３、塩少々、卵１個、水カップ３・５を混ぜて少しねかせて、クレープのように薄く焼きます。
鶏モモ肉（今日は手羽肉）は半分に切り、唐揚げ粉を付けて揚げます。さめたら、砂糖、醤油、みりんを煮詰めたたれを片面につけてそこへ黒ごまをつけます。
肉を食べやすく切り、野菜と甜麺醤をつけてミルジョンで包んで頂きます！
一生懸命作りすぎて、自分の晩ご飯分を取るのを忘れてしまい、ミルジョンの失敗にお肉（だけはちょっと取った）と野菜を切って包んで食べました。でも美味しかったです。
おもてなしにはいいけれど、ミルジョンを焼くのが手間かな。簡単ですが、時間がかかってしまう気がします。

オーブンでパン焼き

さあやはいろいろとお料理するのが好きなのですが、あまり凝ったモノは苦手かな。でも、オーブンを新しくしたのはパンが焼きたかったから。パン焼き器があるのですが、さあやは食パンが好きではないという落ちがありまして・・・。丸めてオーブンで焼くだけでもまったく違うパンができて楽しいですよ。
今日は新しいオーブンでは初のパンに挑戦しました。
前のオーブンは小さくてちょっとしか焼けなかったので。
生地はパン焼き器がこねて１次発酵までしてくれます。
あとは丸めなおしてオーブンに入れて２次発酵、余熱して焼くだけです。超簡単（こればっかり）！
今日のパンはヨーグルトパンです。



このパンは失敗が少ないし、ふわふわに焼けるのでさあやはお気に入りです。
上手く焼けたのでお友達のウチにシン（２歳）を自転車で遊ばせながら持っていきました。・・・疲れました。

さて、今日の晩ご飯ですが、午前中に買い物に行ったら大きいアジがグラム６８円だったので買ってきました。今日は無謀なことをせず、鮮魚売り場の人におろしてもらって帰りました。
せっかく大きいので切り身にしてそのままショウガとねぎ、醤油につけて卵の黄身とご飯にのせてアジののっけ丼を作りました。それとめかぶ納豆、おみそ汁、すいかです。



さあやは黒豆の大粒納豆が好きなのでそれをめかぶと混ぜて。ダンナさまのは普通の納豆です。某健康番組で納豆やってましたね〜。納豆売り場は半分カラでした。たまたま？それともテレビのせい？その番組で「ひきわり納豆は自分で作るのがよい」と言ったから？ひきわり納豆は山のように残っていたなぁ・・・。

みずあそび

暑いですね。
プールをだしてベランダでシン（２歳）と水遊びしています。
今日はシンのお友達とそのママも一緒に遊びました。
さあやはエアコンがちょっと苦手で温度差についてゆけず最近また体調不良です。
なので、用事がないときにはベランダでプール遊びしています。シンはあせもができやすいようなので汗も流せて涼しいし、経済的で地球にやさしい！です。今日はお友達がいるので普通の水道水ですが、シン一人の時にはお風呂の残り湯を使って、最後にきれいな水で流します。プールの水はベランダの花にやって、後はベランダにまくと朝日で熱くなったコンクリートがほどよく冷めて良い気がします。

さて今日は午後までよく遊んだので、とってもよくお昼寝しました。
ここぞとばかりにたまってたビデオをみたりしていたら、夕方。
でも、暑さでママも疲れたし、簡単な夕ご飯にするかな・・・。
ってことで
ビビンバとわかめスープ、デザートにスイカです。






ビビンバはキュウリは細切りにしてすし酢であえ、もやし、にんじんはレンジにかけて熱いウチに塩、ごま油、ニンニク（チューブ入り）であえました。後はお肉と卵をやいてご飯にのせてできあがりです。
わかめスープは水に鶏ガラスープの素、昆布だしの素を入れて沸騰させ、ショウガのすり下ろし、わかめを加えてできあがり。シンのビビンバは黄身だけなので、白身はスープに入れました。
超簡単です。作ってみて下さい。
ビビンバは混ぜるときにスープをスプーンに３〜４杯入れてくださいね。あとお好みでコチュジャンを。おいしいですよー！！
ダンナさまは飲んできて食べてくれなかったですけどね。。。（涙）